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Año
2017
Número
23
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El comercio electrónico es la asignatura pendiente

La importancia creciente de Internet como motor de consumo es incuestionable. No obstante, la venta de alimentos va a remolque del resto de productos en la cesta online. “2017 debe ser el año en el que las pymes y autónomos relacionados con el comercio superemos, de una vez por todas, la brecha digital. Tenemos que aprovechar las inmensas posibilidades que nos brindan las nuevas tecnologías y dar el salto cualitativo
que nos demanda la sociedad actual”. Es uno de los deseos que lanza Manuel García Izquierdo, presidente de la Confederación Española de Comercio, en un artículo de opinión que recogemos en estas páginas.

Poder responder a la petición de García Izquierdo no es materia fácil. Pongamos como ejemplo la adaptación de las grandes cadenas. Con todo su potencial y recursos, el presidente ejecutivo de uno de los gigantes de la distribución alimentaria en nuestro país reconocía hace sólo unos días que su página web no está a la altura de su exitoso planteamiento en tienda física.

 

Sumario

4 EDITORIAL
El comercio electrónico es la asignatura pendiente
6 ACTUALIDAD
Todas las noticias del sector
14 AGENDA
Ferias y eventos. Libros
18 PUNTOS DE VISTA
• Siete deseos del comercio de proximidad para 2017
• Consumidor postcrisis: cambian las reglas de juego
23 CESTA DE LA COMPRA
La media se sitúa en 40 €, un 2% más que hace un año
26 INFORME NIELSEN
La marca de distribución pierde cuota, mientras que se llena más la cesta
32 LÁCTEOS
• El valor del mercado de yogur y postres anota ya en positivo
• Escaparate de productos de esta categoría
46 BACALAO Y AHUMADOS
• Entrevistas a H. Fure, directora en España de Norge y a Iban Alkorta, responsable comercial de Bacalaos Alkorta
• Selección de novedades
56 SNACKS
• “Los fabricantes lanzan una media de tres novedades al año”. Entrevista a Santiago Salas, presidente de Afap
• Escaparate de aperitivos y canal impulso
64 EN EL LINEAL
• Lanzamientos en producto de alimentación
• Bodega
• Equipamiento
76 EMPRESAS
Actualidad del mercado
80 TECNOLOGÍA
Retail Forum: la tienda del futuro ya está aquí

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