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Año
2015
Número
16
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ES TIEMPO PARA PENSAR EN CRECER DE NUEVO

A lo largo de este año a punto de expirar mucho hemos hablado, también en estas páginas, sobre expectativas de crecimiento. Estos días comienzan a concretarse los primeros balances de un 2015 que se ha convertido en el punto de inflexión tras una crisis que ha hecho mucho daño a la economía española en general y al sector del consumo en particular. Estos balances confirman que los ciudadanos han recuperado la confianza y que las ventas, aunque todavía tímidamente, vuelven a despegar en el lineal.

La agrupación empresarial Aecoc y la analista Nielsen sitúan en un 1,5% el incremento del consumo, mientras que la consultora IRI augura que en 2016 seguirá esta tendencia en positivo con una nueva mejora del 1,7%.

Sumario

4 EDITORIAL

  • Es tiempo para pensar en crecer de nuevo

6 ACTUALIDAD

  • Todas las noticias del sector

12 AGENDA

  • Ferias y eventos. Libros

16 PUNTOS DE VISTA

  • El año para fortalecernos de la mano del consumidor
  • Alimentos funcionales, un campo abonado por cosechar

21 ESTADÍSTICA

  • El 21% de las ventas en España se realiza vía promoción

24 INFORME DISTRIBUCIÓN

  • Se afianza la posición de los principales operadores

28 ACEITE Y CONDIMENTOS

  • El precio en origen sigue siendo alto, aunque se estabiliza
  • Escaparate de esta campaña

40 FRUIT ATTRACTION

  • La gran fiesta del sector supera las expectativas
  • Selección de novedades presentadas en feria

52 ECOLÓGICOS

  • La industria ‘eco’ debe duplicar su producción
  • Escaparate de novedades

58 FUNCIONALES

  • ¿Qué beneficios para la salud nos deparan?
  • Selección de alimentos funcionales

66 EN EL LINEAL

  • Novedades de producto de alimentación
  • Bodega
  • Equipamiento

76 EMPRESAS

  • Actualidad del mercado
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