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Año
2015
Número
13
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RECUPERACIÓN DEL SECTOR, LO MEJOR ESTÁ POR VENIR

Desde hace meses los grandes estadistas lo vienen avisando, la recuperación económica se nota ya en el consumo de los hogares. Comienza a darse la vuelta a unos años en los que la industria alimentaria ha sufrido, recortando de aquí y allá, para ajustar márgenes, cuadrar los balances y no echar la persiana. Encaje de bolillos con el objetivo de seguir ofreciendo la calidad que ha caracterizado siempre a los fabricantes de nuestro país.

En este número recogemos un informe económico de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas, Fiab, que constata cómo el pasado ejercicio se remontó el vuelo, con un crecimiento del 3,8%, casi el doble que la industria manufacturera. Analizando ya los primeros meses de 2015, la consultora IRI cifra la mejora del mercado del gran consumo en un 2%. Buenos datos, sin duda, que tienen que ayudar a reflotar un sector que se encomienda a la innovación y reputación de las marcas para fidelizar a un cliente cada vez más activo en su papel de prescriptor a través de internet y las redes sociales, como analiza uno de los artículos de esta revista.

Sumario

4 EDITORIAL

  • Recuperación del sector, lo mejor está por venir

6 ACTUALIDAD

  • Todas las noticias del sector

12 AGENDA

  • Ferias y eventos. Libros

17 ESTADÍSTICAS

  • La diferencia en la cesta de la CC AA llega ya a los 5 euros

21 INFORME

  • ¿Seducen las marcas al consumidor proactivo en redes?

28 SALÓN DE GOURMETS

  • Escaparate de novedades presentadas en esta edición

34 PREPARADOS

  • Cuatro tendendencias que hoy triunfan en el lineal
  • Escaparate de novedades

41 CONSERVAS

  • Radiografía del mercado en pescado y vegetal
  • Escaparate de novedades

52 SALUDABLES

  • El furor por la alimentación sana se consolida
  • Escaparate de novedades

60 EN EL LINEAL

  • Novedades de producto de alimentación
  • Bodega
  • Equipamiento

70 EMPRESAS

  • Actualidad del mercado

74 TECNOLOGÍA

  • Madrid acoge el 30 de junio el Congreso Anual Payments CIT
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