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Nos vamos de feria
La cura para el aburrimiento es la curiosidad. Pero la curiosidad no se cura. Esta frase de la escritora Dorothy Parker nos viene como anillo al dedo para hablar sobre la oportunidad que suponen las ferias para estimular al profesional a seguir innovando y poder conocer los últimos lanzamientos de la industria de la alimentación y bebidas. Un sector muy dinámico que lleva dos años largos esperando el reencuentro entre oferta y demanda, refrescar el importante contacto en persona y mostrar las tendencias que vendrán.
6 EDITORIAL
Nos vamos de feria
8 ACTUALIDAD
Noticias de comercio y distribución alimentaria
16 AGENDA
Ferias y eventos. Libros
20 PUNTOS DE VISTA
• La investigación sensorial con consumidores: una estrategia necesaria en la Distribución Comercial
• El futuro del consumo en la era de las consecuencias
• Charities: marcas al servicio de la solidaridad
• Descubrimos cómo es el centro comercial venidero
32 ALIMENTARIA
• La industria vuelve a verse cara a cara para afrontar un futuro esperanzador
• “Será, sin duda, una Alimentaria especial con el mayor escaparate de tendencias internacionales”
• Selección de alimentación que se presenta en feria
52 SALÓN GOURMETS
• La oferta más selecta despliega todos sus encantos
• Oferta de delicatessen que se verá en Ifema-Madrid
62 BODEGA
Selección lanzamientos en vinos y destilados
70 BACALAO Y AHUMADOS
• La sostenibilidad, eslabón principal de la cadena
• Selección de productos del mar
76 GENERALES
Lanzamientos que llegan este mes al lineal
80 EQUIPAMIENTO
Novedades para el punto de venta y logística
84 EMPRESA
Noticias relacionadas con el día a día de la industria
90 GUÍA DE COMPRA
