20º Congreso Aecoc Seguridad Alimentaria 2023

Aecoc celebra la 20 edición del Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad el próximo 28 de febrero en La Nave de Madrid, a empresas, autoridades y centros tecnológicospara analizar los avances del sector.

Este evento expondrá los retos que suponen los avances en sostenibilidad para garantizar la seguridad alimentaria. El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) presentará los resultados de su informe que descifra el grado de confianza de los españoles y de los europeos en la seguridad de los alimentos y en los diferentes agentes de la cadena, como productores, distribuidores y autoridades competentes.

Por su parte, los responsables de seguridad alimentaria e innovación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de los centros tecnológicos Ainia e Itene expondrán los retos que suponen los avances hacia la economía circular, el crecimiento de las fuentes de proteínas alternativas o los nuevos materiales de envases en la revisión de procesos y evaluación de posibles riesgos emergentes vinculados con la seguridad alimentaria.