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La marca Dulcesol reformula sin aceite de palma sus productos

por Retail Actual 8 de octubre, 2018 Dulces comentarios Bookmark and Share
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La marca Dulcesol renueva algunos de los productos más emblemáticos de las categorías de bollería, pastelería y repostería. Con el sabor y textura habitual de todos ellos pero la diferencia reside en que su composición estará libre de grasa de palma y de ácidos grasos trans.

Así a partir de ahora, el Pan de leche, los “Briochocos”, los “Pandorinos”, los populares sobaos, los Susús, y los “Manjus” sin gluten incorporan -en sus diferentes variedades y formatos/presentaciones - el aceite vegetal de girasol en lugar de palma. 

Dentro de la familia bollería 

  • El pan de leche, pan tipo “brioche” que como su propio nombre indica, se elabora con leche además de con aceite de girasol, para disfrutar acompañado de lo que se quiera.
  • “Briochocos”, ricos bollitos con pepitas de chocolate, conforme a una deliciosa receta que lleva aceite de girasol, que convierten cualquier merienda en una fiesta.


De la de Pastelería y repostería

  • Pandorino: un tierno bollo relleno de crema de cacao, cuya estudiada redondez lo distingue a primera vista, y que esconde en su interior la cantidad exacta de crema de cacao o de natillas. Se elabora con aceite de girasol alto oleico.
  • Sobaos. Uno de los clásicos de los desayunos y meriendas de toda la vida que gusta a toda la familia. Para su elaboración se emplea aceite de girasol y se encuentra disponible en diferentes formatos para mayor comodidad.
  •  “Susús”. Bollo en forma de cilindro de masa fina, frita y azucarada por fuera, que se rellena con crema Dos son sus variedades: vainilla y cacao con avellanas. Contiene aceite de girasol.
  • “Manjus” sin gluten: el primer producto de la familia de pastelería apto para celiacos es un bizcocho relleno de crema de chocolate. Disponible en dos versiones: con bizcocho tradicional o al cacao, se prepara siempre con aceite de girasol.

Eliminar el aceite de palma: una decisión estratégica

La eliminación de la palma en la composición de los productos se enmarca dentro del compromiso de la marca Dulcesol por sustituir progresivamente este aceite en sus especialidades. La firma empezó hace unos meses reformulando la gama de sus conocidos Soles -fueron las primeras  rosquillas envasadas sin palma del mercado- los Solettes en su versión rellena o Soles Mini en el tamaño mini. Posteriormente hizo lo mismo con las cremas untables que comercializa bajo la marca Top Cao.   

Los nuevos productos se suman de esta manera a otros muchos, que forman parte del portfolio de la marca, elaborados tradicionalmente con aceites vegetales (de girasol, soja  u  oliva –dependiendo del caso-) como por ejemplo las magdalenas (clásicas, cuadradas o valencianas); los bocaditos, los panecillos y el pan (de molde, para hamburguesas o perritos).

Con esta medida el Grupo Dulcesol da un paso más en la estrategia encaminada a evolucionar hacia productos más saludables para sus consumidores, que le ha llevado a introducir diversas mejoras nutricionales a lo largo de una década.  Algunas de ellas serían la eliminación en 2008 de los colorantes azoicos; la introducción de referencias con aceite de oliva en 2013 y el lanzamiento en 2015 de la Gama Dulcesol® Innova -una colección de productos con la microalga Chlorella, conocida por su capacidad para eliminar toxinas, que se obtiene en su propia planta de producción-.

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