Pan rallado para espesar sopas frías como salmorejo y gazpacho

Santa Rita Harinas presenta su pan rallado para espesar una sopa fría, como salmorejo, gazpacho… Mejora la consistencia, textura, sabor y color, en un pan fino y con un color apropiado para estas aplicaciones. Instantáneo y en frío.

• Ingredientes:

Harina de trigo, agua, levadura y paprika (etiqueta limpia)
Alérgenos, sólo gluten de trigo.

• Modo de empleo, dosificación, en salmorejo:

1. Lavamos y troceamos los ingredientes. (1 Kg tomates maduros, 250 ml aceite de oliva, 2 dientes de ajo y sal). Lo pasamos por la batidora hasta quedar bien triturado, podemos pasarlo por chino, pasapurés para mejorar textura.
2. Añadimos este pan rallado, unos 300 g. y huevo duro. (volvemos a pasar por batidora)
3. Dejamos enfriar en la nevera y servimos con unas virutas de jamón, y listo para servir.

• Logistica:

Envase en tarrina mini, de 300 g. contenido neto, agrupadas en caja de cartón de 12 unidades.
Cajas por pallet 60, Unidades pallet 720