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Plusfresc, compañía leridana especialista en productos frescos, ha presentado el vino Lo Indíbil, un proyecto con el que quiere rendir homenaje a las tierras de Ponent. Impulsado conjuntamente con las bodegas Clos Pons, Lo Indíbil constituye un paso más en la apuesta de la compañía por el producto local y de proximidad.
Con un color rojo violáceo y nariz potente de fruta negra, Lo Indíbil ha sido descrito en su nota de cata como un vino muy fresco y joven con un deje de violeta. Compuesto por dos tipos de uva (75% syrah y 25% garnacha), se debe servir a una temperatura ideal de 16ºC.
En cuanto al maridaje, combina perfectamente con productos de charcutería, arroces, carnes blancas y rojas, guisos y otros platos de pescado bien marinados y condimentados, caracoles y quesos cremosos.
