por Retail Actual 11 de febrero, 2015 Pan y bollería comentarios Bookmark and Share
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Panrico ha ampliado su familia de pan de molde con Panrico Cerealia, para el que ha seleccionado cuidadosamente harina de nuestra tierra y 14 tipos de cereales y semillas: trigo, avena, centeno, sarraceno, cebada, espelta, khorasan, sorgo, maíz, arroz, girasol, linaza marrón, mijo y teff.

Una de las semillas de moda es la linaza, que es rica en fibra y contiene ácidos grasos Omega-3. El teff es otro de los últimos “descubrimientos” para una dieta sana. Es un pseudocereal con un alto valor nutricional: contiene ocho aminoácidos esenciales (incluyendo la lisina), hidratos de carbono de absorción lenta y es rico en hierro. También hay que destacar otras semillas, como las de girasol, que son ricas en vitamina E, calcio, fósforo y ácidos grasos poliinsaturados que contribuyen a una buena salud cardiovascular.

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