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La firma de Quesos de La Huz, situada en Cuenca, en plena cuna del manchego, está de enhorabuena. Cumple 25 años y para conmemorar tan señalada fecha ha lanzado una edición especial con un queso manchego viejo gran reserva con 14 meses de curación. Señalar que en este queso han trabajado más de un año.
Las principales marcas comercializadas por la empresa son ´Don Cayo´ para el manchego D.O. y ´De La Huz´ para los quesos de oveja, oveja y cabra, cabra, mezcla y especialidades. Otras marcas de Quesos De La Huz son ´El Maestrillo´ y ´Villajuncal´.
