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El Fórum Gastronómico de A Coruña organiza un certamen para cocineros y estudiantes que premiará a los mejores dos platos, uno dulce y otro salado, con miel de Galicia. La final se llevará a cabo el 24 de febrero dentro del propio fórum.

El acuerdo refuerza a estas empresas para estimular su competitividad.

El Ministerio prepara una nueva ley para garantizar la calidad de estos productos. Para la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, va a mejorar el marco normativo que regula los productos ibéricos e incrementará aún más garantías para los consumidores.

Las frutas tendrán que pasar exhaustivos controles que garanticen la ausencia de plagas y que se produce conforme a los sistemas que se aplican en Estados Unidos.

Este organismo velará por la calidad de este producto, su control y la información al consumidor, con la participación del Ministerio y de los principales agentes involucrados en este ámbito.

Este aumento debe continuar en estos primeros meses de 2014 para que se dé una recuperación constatable tras cinco años sin márgenes de beneficios.

La federación que aglutina a los productores del sector colabora en la organización de un congreso en Barcelona para el mes de febrero sobre la nueva normativa de plagas de aplicación europea.

Los próximos 19, 20 y 21 de marzo tendrán lugar las XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética organizadas por SPRIM y SEDCA en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

Este organismo velará porque se cumpla la ley de mejora de la cadena alimentaria en los mercados oleicolas y lácteos, además se encargará del control y expedientes sancionadores como organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Este centro uniersitario a ha puesto en marcha este espacio, desde donde promoverá la cultura, la creatividad e investigación en este ámbito. 

El galardón, dotado con 10.000 euros, será entregado el 31 de enero en la Facultad de Veterinaria de Lugo.

Otra medida para lograr mayor representatividad y valor del salón Intersicop será trasladar esta feria a los pabellones 12 y 14, así como potenciar la dimensión internacional.

El Salón Gallego de Gastronomía y Turismo congregará a miles de personas, transformando el recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

Valdés relevará en el cargo a Robert Sharpe a partir de hoy. El cambio en la dirección del grupo se produce apenas una semana después de que la mexicana Sigma y la china Shuanghui se hayan hecho con su propiedad.

El queso de cabra con DO elaborado por las ocho queserías inscritas en el consejo regulador de la región de Murcia vive buenos tiempo. En 2013, su producción creció un 13,5% con respecto a la del año anterior, según la consejería de Agricultura y Agua de esa comunidad.

Esta cita se enmarca dentro de un programa para crear nuevos negocios en el sector gastronómico y agroalimentario.

El sector cárnico lidera la lista de miembros de esta marca de calidad, seguida del vitivinícola y el derivados de cereales. Salamanca, Valladolid y León son las provincias con más tirón.

Se trata de una guía para faciltar el cumplimiento de la normativa de uso sostenible para los productos plaguicidas. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado luz verde a este modelo con el apoyo de las Comunidades Autónomas.

Un estudio de la consultora Randstad Professional publicado este mes indica que se han incorporado en 2013 un 59% de mujeres a puestos de dirección.

La protección de esta raza queda delimitada en 117 municipios andaluces, 22 manchegos y 5 murcianos.