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La innovación sigue acelerándose en el gran consumo español. El Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC), impulsado por el Institut Cerdà, ha cerrado su décima edición con cifras récord: un total de 413 iniciativas analizadas, 75 más que el año anterior, y un crecimiento del 56% en el número de organizaciones participantes.
El dato confirma el dinamismo de una industria que en los últimos años ha tenido que adaptarse a desafíos tan diversos como la inflación, las tensiones en las cadenas de suministro, la crisis energética o los nuevos hábitos de compra de los consumidores.
Las 413 iniciativas presentadas optarán a convertirse en una de las 20 propuestas más destacadas de 2026, que se darán a conocer el próximo 23 de febrero tras la evaluación de un comité independiente integrado por expertos de diferentes ámbitos.
Pero más allá de los números, el observatorio constituye una radiografía de las prioridades que están guiando la transformación del gran consumo. La digitalización de los procesos, la automatización, la sostenibilidad, el desarrollo de productos saludables y el uso de inteligencia artificial se han consolidado como algunos de los principales motores del cambio.
Durante la última década, el OIGC ha identificado más de 3.000 iniciativas innovadoras en toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta la distribución comercial. Entre los proyectos destacados a lo largo de estos años se encuentran la Red de Suministro Digital de El Corte Inglés, el modelo de Tienda Eficiente de Mercadona, la red de tiendas ecoeficientes de Consum, los envases de plástico 100% reciclado de Lanjarón o los desarrollos de salud y nutrición impulsados por empresas como Nucaps y Sorli.
La innovación también ha servido para responder a retos sociales y territoriales. Iniciativas como #SomosDeBarrio, de Coca-Cola, o la colaboración entre Dia y La Exclusiva para acercar el supermercado al medio rural reflejan cómo las empresas buscan ampliar el acceso al consumo y reforzar su vinculación con las comunidades locales.
Coincidiendo con la presentación de los proyectos seleccionados, el observatorio dará a conocer una nueva edición de su informe sobre el estado de la innovación en el gran consumo. El estudio analizará aspectos como la inversión empresarial en I+D, las fuentes de financiación, los obstáculos para innovar y la percepción de los consumidores sobre las novedades que llegan al mercado.
Según el Institut Cerdà, la evolución de los últimos diez años demuestra que la innovación ha dejado de ser una herramienta diferenciadora para convertirse en una necesidad estratégica para toda la cadena de valor del gran consumo.
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