Las novedades de Florette en Alimentaria 2026 y su patrocinio en Cocinero y Camarero del Año

Florette, participará en la 50 edición de Alimentaria + Hostelco como patrocinadora del concurso Cocinero y Camarero del Año. El evento se celebrará en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. La compañía contará con un estand en el Pabellón 6, dentro del espacio The Horeca Hub, donde presentará sus últimas innovaciones tanto para el canal Retail como para Food Service.

El director comercial de Florette ,Fermín Aldaz, ha subrayado la importancia de el anuncio: “No solo presentamos nuestras últimas novedades y nuestra propuesta de valor para el sector, sino que nos sumamos a esta celebración como patrocinadores de la final del concurso Cocinero y Camarero del año”.

Cocinero y Camarero del año

En el marco de la feria, el próximo 26 de marzo se celebrará la final de la edición 2025-2026 del concurso Cocinero y Camarero del Año.

Tras las semifinales celebradas en A Coruña y Alicante, 12 finalistas competirán en Barcelona por el título. Florette, ha estado presente en todas las fases del concurso mediante la entrega del Premio Florette, que reconoce la creatividad en el uso de vegetales tanto en cocina como en sala.

Durante la jornada final se entregará este galardón al participante que destaque por el uso más innovador de los productos de la marca. Asimismo, la compañía organizará la actividad “Florette Experience: Cultivando el sabor”, centrada en el recorrido de los vegetales desde su origen hasta su consumo.

Novedades

• La Ensalada Completa Sabores del Mundo Japón: Una nueva receta que combina ingredientes inspirados en el país nipón como el pollo teriyaki, edamame, crujientes cacahuetes tostados y una deliciosa salsa de sésamo. Todo ello sobre una base de arroz, vegetales frescos y jugoso tomate. Con esta propuesta, Florette invita a los consumidores que buscan explorar la gastronomía de otras culturas.
• La Ensalada Completa Pollo y Quinoa Digestiva: Una nueva receta pensada especialmente para quienes buscan cuidar su salud digestiva sin renunciar al placer de comer bien. Está compuesta por una base vegetal formada por brotes de espinaca, escarola y brotes rojos, quinoa, pollo braseado con un toque ahumado, queso de cabra, nueces, pasas, aceituna negra y una salsa de yogur con limón.
• Florette "Origen": Nueva gama que reivindica la naturalidad y el sabor auténtico de las variedades de siempre. Es una mezcla de Trocadero roja y Romana, una ensalada que apuesta por la frescura, la naturalidad y la autenticidad, elaborada con hojas enteras de tamaño medio o cortes más grandes, como las que se han hecho siempre en casa, a base de variedades tiernas, sabrosas y sin complicaciones.
• Mix de Verduras: Dos nuevas referencias. Mix de verduras con calabacín, puerro, zanahoria y cebolla roja, y Mix de verduras con espinaca, zanahoria, puerro, col lombarda y pimiento verde. Ambas recetas son aptas para cocinar de múltiples formas, entre ellas algunas de las más prácticas y actuales como la freidora de aire, el microondas o la sartén.

• Pensamientos mini: Mezcla de flores amarillas, violetas, moradas y granates, de textura suave y aterciopelada y sabor fresco y ligeramente agridulce con matices a frutos secos como piñones o pipas de girasol. Aporta también notas vegetales a menta, eucalipto y/o lavanda.
• Mix de pétalo: Mezcla de pétalos amarillos, rosas, naranjas, morados y/o rojos/granates, dependiendo del momento del año puesto que las variedades son diferentes en función de la temporada de floración. Dependiendo de la variedad floral encontramos una combinación de texturas suaves y delicadas con otras más tersas y crujientes. Y, en cuanto al sabor, el mix proporciona una fusión de matices cítricos, dulces y amargos.
• Los Micro Brotes de rabanito: Una nueva variedad, colorida, de textura crujiente y sabor intenso y ligeramente picante, que se suma a la oferta de productos premium y de especialidades para la hostelería.
• El Tomate rallado natural: Un producto fresco, elaborado con 100% tomate natural, sin aditivos ni conservantes y 100% nacional. Un producto práctico, adaptado a las necesidades de la hostelería y siempre con la seguridad alimentaria que ofrece trabajar con productos frescos de calidad garantizada.