por Retail Actual 26 de febrero, 2026
< Volver
El retail de alimentación vive una transformación decisiva impulsada por el auge del consumidor híbrido, un perfil que combina de forma natural la compra física y digital.
Los retailers que integran ambos mundos y ofrecen una experiencia verdaderamente omnicanal pueden incrementar sus ingresos entre un 30 y un 35%, según un análisis de Instacart, responsable de la digitalización de Costco

Por tanto, la omnicanalidad es ya una exigencia del comprador actual. Este cliente fluye entre canales: se inspira en recetas dentro de una app, añade ingredientes con un clic, visita la tienda para elegir frescos y finaliza con pago sin contacto. 

Para Instacart, la omnicanalidad no debe verse como un coste adicional, sino como una inversión estratégica para fidelizar y aumentar el valor del cliente. Cuando la experiencia es coherente en web, app y tienda física, el consumidor compra más veces, incrementa el gasto medio y desarrolla una lealtad resistente a la competencia. Se trata de “una de las palancas más poderosas en la industria de la alimentación”, capaz de ofrecer un crecimiento sostenible a largo plazo, explica Ryan Hamburger, vicepresidente de partnerships comerciales de Instacart.

Cómo eliminar fricciones entre tienda física y digital

Lograr una omnicanalidad real exige una infraestructura tecnológica integrada que conecte ecommerce, fidelización, TPV, inventario y analítica. Entre las innovaciones más relevantes destacan:

  • Carritos inteligentes
  • Sistemas scan & go
  • Recomendaciones basadas en IA

El objetivo es eliminar fricciones y anticiparse a las necesidades del cliente: asequibilidad, personalización y una experiencia adaptada al estilo de vida actual. 

Con la digitalización de grandes actores como Costco en España, el informe refuerza que los supermercados españoles necesitan acelerar su transición hacia la omnicanalidad real para seguir siendo competitivos y responder a un consumidor cada vez más conectado.

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.