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El sector español de frutas y hortalizas afronta 2026 con un alto nivel de confianza en su evolución económica. Según el informe Pulso al sector de Frutas y Hortalizas, elaborado por Aecoc, casi ocho de cada diez empresas mantienen una visión optimista del mercado, mientras que solo un 9% anticipa un retroceso en los próximos meses. Además, la percepción mejora al analizar su expectativa interna: nueve de cada diez directivos considera que su compañía crecerá en 2026.
Las empresas del sector identifican tres ejes fundamentales para impulsar su competitividad durante el año:
El estudio también señala un avance en los proyectos de colaboración entre fabricantes y distribuidores, orientados a ganar eficiencia, mejorar la previsión de la demanda y responder con mayor rapidez a las necesidades del consumidor. La sostenibilidad se consolida como un criterio clave tanto en decisiones comerciales como en la relación entre los distintos eslabones de la cadena de valor.
El optimismo de las compañías se fundamenta en los buenos resultados del ejercicio 2025. Según el informe, el 97% de las empresas incrementó su facturación en valor respecto a 2024, y el 56% registró crecimientos por encima del 5%. En términos de volumen, el 84% mejoró sus ventas, frente al 13% que permaneció estable y el 3% que retrocedió. Además, el 58% asegura que el cierre del año cumplió sus expectativas.
Por tipología de producto, las frutas y hortalizas envasadas ha sido el formato con mejor comportamiento, aunque el granel mantiene un peso relevante en las secciones de frutas y hortalizas. Este desempeño refuerza las líneas estratégicas previstas para 2026: eficiencia, colaboración y adaptación al consumidor.
