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Mark Uhlig, cofundador de D·Origen Coffee Roasters, actual y por segundo año consecutivo campeón de cata de café de España, destaca las cualidades del cabezal Brita iQ para conseguir el nivel de control del agua que necesitábamos.
El sistema iQ de Brita incorpora sensores y conectividad que monitorizan cada litro de agua en tiempo real. A través de su portal online, los profesionales pueden supervisar parámetros clave como la dureza del agua de red, el nivel de filtración o la capacidad restante del filtro, estableciendo alertas automáticas que permiten actuar antes de que el filtro se agote. Esto evita la acumulación de cal y preserva el rendimiento de calderas y conductos, asegurando un rendimiento óptimo de las máquinas y sin paradas inesperadas, incluso en los momentos de máxima demanda.
Entre los beneficios más destacados por los profesionales de la hostelería destaca la estabilidad en la calidad de taza constante, durante todo el año. El sistema regula de forma automática el nivel de filtración, compensando las variaciones estacionales de la dureza del agua de red, para aportar a la cafetera un agua con la misma dureza óptima todo el año., Además, sustituye los cambios de cartucho “por calendario” por recambios basados en datos reales de consumo, lo que reduce averías, tiempos de inactividad y costes de mantenimiento. A este control operativo se suma el compromiso de BRITA con la sostenibilidad. Gracias a su programa de reciclaje convierte más del 80 % de cada cartucho devuelto se reincorpora a nuevos procesos productivos, impulsando la economía circular en el canal Horeca.
“La Navidad es el momento del año más indicado para compartir experiencias con nuestros seres queridos, y lógicamente es algo que también hacemos en establecimientos fuera de casa. Por ello, estas fiestas queremos inspirar a los hoteleros a que aprovechen al máximo las prestaciones del sistema iQ para regalarles a sus clientes esas bebidas calientes perfectas, ideales para disfrutar del confort y la calidez, al tiempo que miden los datos que proporciona nuestra tecnología”, explica Clare López Wright, directora general de BRITA Iberia.
