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La primera edición de Winemad, que se celebrará del 27 al 29 de mayo en Ifema Madrid, reforzará el papel de la hostelería como motor de crecimiento del sector vitivinícola con un ambicioso programa centrado en negocio, análisis, formación y experiencias gastronómicas.
El sector del vino mira cada vez más hacia la hostelería como espacio clave para generar valor, posicionamiento y conexión con el consumidor. Bajo esta premisa nace la primera edición de Winemad, una feria que apuesta por fortalecer la relación entre bodegas y canal Horeca a través de un modelo orientado al negocio y la profesionalización del sector.
La cita, que tendrá lugar en Ifema Madrid los días 27, 28 y 29 de mayo, reunirá a restaurantes, hoteles, distribuidores, compradores internacionales y profesionales de la hostelería en torno a un completo programa de actividades diseñadas para impulsar nuevas oportunidades comerciales y analizar los retos actuales del mercado vitivinícola.
Uno de los grandes protagonistas será el Foro Horeca, que acogerá más de 40 actividades profesionales centradas en tendencias de consumo, integración del vino en la experiencia gastronómica, rentabilidad en hostelería y nuevas fórmulas de comercialización. El objetivo, según la organización, es ofrecer herramientas prácticas y contenido aplicable a las necesidades reales de bares, restaurantes, hoteles y distribuidores.
La programación incluirá también Share Experience, un espacio concebido para conectar vino, gastronomía y hospitalidad desde una perspectiva experiencial. A través de diferentes propuestas, los asistentes podrán explorar nuevas formas de incorporar el vino a la oferta gastronómica y turística, poniendo el foco en la calidad, el territorio y el valor añadido de la experiencia del consumidor.
Otro de los pilares de la feria será el Madrid Wine Summit, concebido como el gran foro de análisis estratégico del sector. Bajo el lema “Retos compartidos, soluciones comunes. Analizar, debatir y avanzar”, el encuentro reunirá a bodegas, asociaciones, distribuidores, instituciones y profesionales del canal Horeca para abordar conjuntamente los desafíos que afronta actualmente la industria del vino.
Con esta primera edición, Winemad busca consolidarse como un nuevo punto de encuentro de referencia para el sector vitivinícola nacional e internacional. La organización prevé la participación de más de 200 bodegas, 3.000 visitantes profesionales del canal Horeca y 232 compradores internacionales procedentes de 41 países.
