¿Cómo evolucionará el comercio electrónico de alimentación y bebidas?

El comercio electrónico de alimentación y bebidas ha despegado en los últimos años. Se trata de un sector clave en nuestro país, entre otros europeos, el informe de Google y Deloitte desvela las tendencias y oportunidades que nos esperan hasta 2030.  

Con una proyección de crecimiento significativa y cambios clave en el comportamiento del consumidor español dentro de estos sectores, que prometen remodelar el panorama de la venta minorista. A continuación encontrarás algunos de los puntos clave y datos más destacados:

Evolución del ecommerce de Alimentación y Bebidas

• Entre 2019 y 2024, España ha experimentado un "crecimiento pronunciado" en los ingresos online de este sector (más del 203%), siendo líder de crecimiento entre los países europeos. Las personas mayores de 45 años impulsan el ecommerce de Food & Beverage en España, mientras que los jóvenes prefieren plataformas de Quick Commerce o Delivery.
• Dentro de las subcategorías, los productos con más crecimiento online van a experimentar de aquí a cinco años son productos lácteos y huevos, frutas y frutos secos, y snacks
• Las marcas blancas están ganando una cuota de mercado significativa en el sector de supermercados en España, reflejando una polarización del consumidor.

¿Cómo va evolucionar el ecommerce de alimentación y bebidas?

Antonio Ibáñez, socio de Deloitte Digital, ha recordado que en los últimos 5 años la industria de alimentación y bebidas ha tenido un CAGR (Tasa de Crecimiento Anual Compuesta) del 17% en el canal online en Europa, a pesar de ello, el peso respecto al offline sigue siendo solo del 5%. Y la gran pregunta es: ¿Cómo va a evolucionar esto los próximos años?

El modelo online que traccionará este crecimiento seguirá siendo el Retail Delivery, aunque los jugadores omnicanal van a crecer más que el resto de jugadores online de la categoría. Esperamos que el crecimiento del canal omnicanal online sea del 97% en los próximos 5 años llegando a cuotas del 13% en los países más maduros. Los países que más van a crecer serán Francia, Dinamarca y Suecia, seguidos de España. La comida va a seguir ganando cuota a las bebidas llegando a un peso del 70% del total de la categoría en el canal online”.