Empresas Premium
Este año es la primera vez que la organización del Salón Gourmets (Ifema Madrid, 17 al 20 de abril) incorpora empresas de Ucrania dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo. Lo hace bajo el paraguas de su embajada, para fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias.
Salón Gourmets calienta motores para celebrarse la próxima semana en Ifema Madrid, será del 17 al 20 de abril. La 36ª edición del evento de la alimentación más selecta ha querido sumar su granito de arena para apoyar a Ucrania tras más de un año en conflicto.
La embajada de Ucrania auspicia a empresas de este país para darles la oportunidad de que se abran a nuevos mercados y creen vínculos comerciales en un momento crítico para la industria ucraniana. Esta iniciativa es una cesión gratuita del Salón Gourmets así como de la empresa montadora del stand, Marva.
Los visitantes profesionales se sorprenderán no sólo con los altos estándares de los productos sino también con el nivel de innovación de los mismos. Embutidos sin conservantes que no necesitan refrigeración o pajitas elaboradas con cañas acuáticas, son algunos de los productos que Ucrania exhibirá en su espacio, junto con helados, repostería, cereales o legumbres (Pabellón 7 – 7H42).
Un año más, la ONG Gastronomía Solidaria, organización liderada por el chef Chema de Isidro que forma y consigue trabajo en hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión, estará presente en el 36º Salón Gourmets. Durante los cuatro días que dura el evento ofrecerán una amplia variedad de show cookings con cocineros de renombre ayudados por los propios alumnos (Pabellón 7 – 7A05).
Como es habitual, el Banco de Alimentos de Madrid, cuenta con un espacio para divulgar su labor centrada en la recolección de alimentos que se distribuyen entre quienes lo necesitan. El último día los voluntarios recogen todos los productos donados por los expositores cuyo número crece año tras año, en la última edición la cifra ascendió a 2.800 kg (Pabellón 8 – 8C50).
Aldeas Infantiles SOS también tiene un espacio en el 36º Salón Gourmets para dar a conocer la labor social que llevan a cabo, enfocada en la protección de la infancia, atendiendo a niños y jóvenes que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Todos aquellos interesados en colaborar con la asociación en su tarea diaria sólo tendrán que acercarse a cualquiera de los voluntarios presentes durante los cuatro días que dura el evento.
