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La formación, impulsada por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, está concebida para preparar profesionales capaces de impulsar la evolución del mundo del vino y las bebidas desde la ciencia, la tecnología, la innovación y el negocio.

Los supermercados europeos vuelven a estar en el punto de mira de los ciberdelincuentes. Decenas de establecimientos en Suecia, Irlanda, Bélgica, Luxemburgo, Estonia y Países Bajos han sufrido una nueva oleada de ataques informáticos contra sus sistemas de refrigeración, provocando el sobrecalentamiento de frigoríficos y congeladores, la pérdida de alimentos y problemas de abastecimiento.

La inteligencia artificial agéntica está llamada a transformar profundamente el comercio retail, desde la atención al cliente hasta la gestión operativa y la personalización de la compra. Sin embargo, su adopción avanza a ritmos muy distintos según los mercados. En esta entrevista, Mariano Gomide, fundador y co-CEO de VTEX, analiza los retos que afrontan los retailers europeos, las oportunidades que ofrece la IA para mejorar la eficiencia y la experiencia de compra.

La compañía de transporte estima que entre el 23 de noviembre hasta mediados de enero gestionará millones de envíos, con picos de actividad de más de un millón de paquetes diarios, siendo el Cyber Monday el día clave de la campaña. 

Con motivo del Día Mundial del Enoturismo, la bodega subterránea del casco histórico de Requena y los viñedos de LoAlto, en Venta del Moro, ofrecen dos formas de conocer el patrimonio vitivinícola y el entorno natural de la comarca.

Los expertos han compartido en Feria Valencia soluciones y estrategias para afrontar la transformación del sector y avanzar hacia envases más sostenibles sin comprometer su funcionalidad, seguridad ni competitividad.

Shopify ha presentado Fall Editions ´26, la décima edición de su paquete de novedades de producto, una actualización centrada en ayudar a los comercios a vender en más canales, incluidos los asistentes y agentes de inteligencia artificial que están transformando la forma en que los consumidores descubren y compran productos.

Lázaro celebra junto a Valencia Club Cocina un concurso gastronómico que ha reunido a tres chefs para explorar nuevas recetas con batatas en la cocina profesional.

El aumento de las bajas laborales se ha convertido en una de las principales preocupaciones de las empresas de gran consumo, logística, alimentación y retail. Un informe impulsado por Aecoc advierte de que el coste del absentismo laboral alcanza ya los 92.000 millones de euros al año en España, una cifra superior en más de 20.000 millones al gasto destinado a educación pública.

La compañía eleva su capacidad fotovoltaica hasta 1,26 MWp, incorpora 1.800 kWh de almacenamiento y un sistema de respaldo de 1.000 kVA capaz de garantizar el suministro al 100% de la planta.

Fini, empresa de golosinas española, ha abierto su tienda oficial en TikTok Shop, la funcionalidad de compra integrada en TikTok. La compañía estrena este nuevo canal de venta con Bloodyskake, un lanzamiento de carácter limitado junto a Milfshakes.

La bodega de José Moro se sitúa a la vanguardia de la innovación en el sector vitivinícola con el lanzamiento de LIA, un asistente virtual que ofrece recomendaciones personalizadas y ayuda al consumidor a encontrar el vino más adecuado para cada ocasión.