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Año
2018
Número
33
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La maquinaria se pone a punto para Navidad

Un año más, la campaña navideña ha arrancado y con muy buenas expectativas. Son semanas en las que fabricantes y distribución tienen que estar más coordinados que nunca para que nada falle en la cadena con el objetivo de llegar a tiempo y con la máxima calidad a la mesa del consumidor en tan señaladas fechas.
Así lo pone de manifiesto en estas páginas Ignacio Martínez Magarzo, director general de la asociación de supermercados Asedas, que señala que el principal desafío es anticipar la demanda para contar con el preciso surtido, y en su punto óptimo de calidad. Ajustándose siempre a los picos de compra -los fines de semana previos a la Navidad y Año Nuevo– y durante las semanas previas.
Sin duda, la logística de Navidad es una maquinaria muy precisa, engrasada por más de 500 plataformas distribuidas por toda la geografía española y 50.000 trabajadores a pleno rendimiento, y eso sólo en lo que se refiere a las cifras de Asedas. A todo ello, hay que sumar el movimiento que generan los pure players, o empresas que sólo comercializan por Internet, que han visto también en el producto gourmet un nicho importante para hincar el diente en estas fechas.
Sea en tienda física o en canal online, esta campaña dará el pistoletazo de salida a un 2019 en el que pueda consolidarse el mercado nacional tras años en los que la industria se ha enfocado a despegar en exportaciones. Esperemos que así sea.

Sumario

4. EDITORIAL
La maquinaría se pone a punto para Navidad

6. ACTUALIDAD
Todas las noticias de la distribución y punto de venta

12. AGENDA
• Ferias y eventos
• Libros

16. PUNTOS DE VISTA
• La cuenta atrás de los supermercados en Navidad
• La revolución comercial: de lo “figital” a lo personal

20. ESTUDIO DE MERCADO
Informe KWP Tendencias de Distribución 2018

24. POST FRUIT ATTRACTION
• Descubrimos lo que se ha cocido en el X aniversario
• Novedades presentadas en Fruit Attraction

30. ESPECIAL NAVIDAD
• Frescos y dulces, reyes de una cesta más voluminosa
• Escaparate de las delicatessen que vestirán las mesas
• Selección de vinos y cavas para estas fiestas

66. PUNTO DE VENTA
• Cada enseña y cliente necesita una solución de negocio
• Los consumidores escogen los comercios del año
• Las ventas online en alimentación esperan aún despegar

80. GENERALES
Selección de otros productos de alimentación

82. EMPRESAS
• Actualidad de las empresas del sector

88. GUÍA DE COMPRA

 

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