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Año
2022
Número
52
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Disponible para

El próximo año... más  y, sobre todo, mejor

Con la mirada puesta en el ejercicio que nos toca estrenar, son muchos los deseos que se nos agolpan a la hora de escribir estas líneas y una reflexión que a todos nos pasa por la cabeza cada vez más a menudo: cómo nos han cambiado las perspectivas en apenas dos años. 

La incertidumbre de estas últimas semanas con una nueva sexta ola de contagios ha frenado la recuperación de la confianza del consumidor. A todo ello, se suma la subida de precios generalizada previa a Navidad y espoleada por la crisis de suministros, tensión en el transporte, alza de los costes de luz y gas,  la inestabilidad laboral… No son elementos que podamos obviar en este último editorial del año, ya que condicionarán, y mucho, la temida cuesta de enero. (...)

Sumario

6 EDITORIAL 

El próximo año... más y, sobretodo, mejor

 

8 ACTUALIDAD
Noticias de comercio y distribución alimentaria

 

14 AGENDA
Ferias y eventos. Libros

 

18 PUNTO DE VISTA

  • Regreso al futuro del retail: por qué las tiendas físicas son la clave para los próximos años
  • Sector porcino, liderando un futuro más verde  y saludable         
  • Marketing en positivo: no es (sólo) publicidad

 

26  ACEITES, SALSAS Y EPECIAS

  • Radiografía del AOVE español: crece el consumo interno y exportaciones
  • Entrevistas responsables de la ESAO y la WOOE
  • Selección de aceites, salsas y condimentos

42  CÁRNICOS

  • Las oportunidades de la carne y los productos cárnicos tras el Covid-19
  • Escaparate de ibéricos, frescos y elaborados

 

52   FUNCIONALES

  • FIAB celebra el I Foro de la Nutrición Sensata para poner en valor la evidencia científica y combatir bulos
  • Selección lanzamientos en el segmento funcional/salud

 

60    GENERALES
Novedades que se presentan este mes en el lineal 

 

62    BODEGA
Selección de vinos y espirituosos

 

68    EQUIPAMIENTO

Novedades para el punto de venta y logística

 

70     EMPRESA
Noticias relacionadas con el día a día de la industria

 

72    GUÍA DE COMPRA

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