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Bodegas Izadi y Loison, ‘el Ferrari de los panettones’, se vuelven a unir y ya van ocho años en los que se ha convertido en uno de los dulcesmás esperados y deseados cuando llega la Navidad.
Desde 2017, Bodegas Izadi lleva endulzando estas fiestas con un panettone muy original y de exquisita elaboración, a base de crema de orujo de las propias uvas de la bodega y de la masa única de la pastelería veneciana Loison.
Esta bodega alavesa de mano de la familia Antón se unió hace 8 años a la pastelería Loison, situada en Vizenza (Italia), una de las firmas con más renombre de Italia por la calidad de sus chocolates, su buen hacer y trayectoria.
Cada año, Izadittone seduce por su sabor, cremosidad, autenticidad, en las dos versiones.
"Estamos deseando que llegue la Navidad para deletitarnos con el Izadittone. Es una joya gastronómica muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison. Para nosotros, esta alianza con la casa Loison es un compromiso que durará muchos años”, explica Lalo Antón, director general de la bodega.
Izadittone se ha elaborado en los hornos de Loison en Italia con la crema de orujo obtenida de la destilación de los hollejos de las uvas de la bodega y con la receta secreta – de más de 90 años - de la masa madre de la casa Loison, considerada el Ferrari de los panettones gracias a su buen hacer desde 1938.
