Salmón Gravlax, carpaccio marinado al estilo tradicional escandinavo

La receta Mowi Gravlax consiste en cortes finos de salmón de primera calidad, a modo de carpaccio, marinado en una mezcla de sal, azúcar, especias y eneldo, a la manera tradicional del norte de Europa. La preparación aporta un sabor muy especial y una textura sedosa y fundente, perfecta como aperitivo o como parte de una receta más elaborada, ideal para vestir de gala cualquier plato de cara a las próximas celebraciones.

La compañía Mowi lanza por primera vez este producto en España que, junto a otras joyas de su portfolio como Salmón Mowi Corte Maestro y Salmón MOWI Cocinado a Baja Temperatura, ofrecen una solución perfecta para acompañar las mejores celebraciones y consumir salmón de forma fácil y rápida.

Mowi Gravlax

“Durante el desarrollo de Mowi Gravlax, analizamos el comportamiento del consumidor español y consideramos que esta receta tradicional escandinava era perfecta para adaptarse a sus nuevos hábitos de consumo, que les hace reducir el tiempo en la cocina para invertirlo en tiempo de calidad. Con esta nueva referencia en el mercado, ofrecemos un plato saludable y sofisticado”, explica Isabel Lorea, Category Leader Fresh WE & Marketing en Mowi Iberia.

Mowi Gravlax está pensado para comecializarse en puntos de venta seleccionados desde finales de noviembre.

Mowi es una compañía fundada en 1964 en Noruega, especializada en la cría de salmón. Con más de 10.000 empleados en más de 25 países, distribuye sus productos en más de 70 países. En España, Mowi cuenta con más de 300 empleados ubicados en su centro de producción de Zaragoza.