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La firma portuguesa Brasmar ha logrado por sexto año consecutivo a su producto ‘Pulpo Limpio Ultracongelado’ y por tercer año a los Lomos y Filetes de Bacalao Frito Ultracongelado.
La compañía Brasmar tiene como uno de sus productos estrella el pulpo, que ha sido un referente en el mercado portugués desde su lanzamiento. En la unidad de Trofa, Brasmar tiene una capacidad de producción mensual de Pulpo Limpio (premiado con el Sabor del Año por 6º año consecutivo) de más de 500 toneladas.
En cuanto al bacalao, producto fundamental para la gastronomía portuguesa y que sigue teniendo una presencia habitual en la cesta de la compra semanal, ha ido cobrando cada vez más importancia en la facturación de la empresa. De las 6 unidades industriales de Brasmar, 5 procesan bacalao y 3 se dedican exclusivamente a la producción de bacalao salado y seco, concretamente en Noruega, Gafanha da Nazaré y Famalicão. Es en la unidad de Trofa que mensualmente se producen 500 toneladas de bacalao remojado, premiado Sabor del Año por 3er año consecutivo.
Para Brasmar, la renovación del sello Sabor del Año es un símbolo de la confianza de los consumidores que han identificado y distinguido los productos de la empresa por su calidad y sabor, en relación a los productos de marcas competidoras. En los próximos meses se desarrollará una campaña de comunicación en el punto de venta para dar a conocer este reconocimiento ante el consumidor.
Brasmar, empresa participada de VigentGroup y del private equity MCH, fue fundada en 2003, siendo actualmente un referente en el sector alimentario portugués de productos del mar congelados. La empresa también tiene un papel relevante en la transformación y comercialización de bacalao y asume como apuesta estratégica la especialización en el área de los ahumados y cefalópodos. Reconocida por sus certificados de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria, Brasmar aúna la ambición de afirmarse en el mercado por la calidad continua de sus productos y la apuesta fuerte en tecnología de vanguardia. La marca está presente actualmente en más de 40 países, con unidades industriales en Portugal, Noruega y España con más de 400 empleados. En 2021, la facturación de la empresa ascendió a los 241 millones de euros
