Finger lime: el caviar cítrico más apreciado en alta cocina

El propósito de la firma Nalans Citrus es enriquecer la gastronomía, proponiendo nuevos aromas, texturas y sabores. Es por ello que siempre buscamos productos únicos como el finger lime. Un cítrico originario de Australia, donde sus vesículas asemejan al caviar.

La diversidad de aplicaciones del caviar cítrico lo convierten en un versátil ingrediente cada vez más apreciado en alta cocina, empleándose en mariscos, pescados, cocina japonesa, postes y cócteles. Es el ingrediente clave para transformar cada menú en una experiencia sensorial única.