Enterizo Bobal Rosado

Grupo Coviñas es una bodega de la DO Utiel-Requena, en la que tiene más del 41% del viñedo en propiedad. Cooperativa de segundo grado nacida en Requena en los años 60 tras la unión de los viticultores de 10 cooperativas de la zona con el objetivo de potenciar sus vinos y ofrecer la mejor calidad al mercado.

Durante la vendimia se hace una selección de las mejores parcelas del varietal autóctono Bobal para con su fruta, elaborar este goloso y aromático rosado. Tras una criomaceración y un suave prensado, se lleva a cabo un decantado y el mosto limpio pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para después de un filtrado tangencial, ser embotellado.

Nota de cata:

• Color rosa intenso con reflejos violáceos.
• Aroma dulce y goloso a chicle de fresa, gominolas y natafresa.
• Sabor Fresco, frutal y equilibrado con un paso suave a la vez que persistente.

DOP Utiel-Requena
Añada 2018