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El primer tomate
El tomate amparado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) La Cañada es diferente por sus condiciones de cultivo, en cuanto al agua, clima, luz, tierra y la tradición y sabiduría de los agricultores que lo trabajan. Es la única IGP de tomate de España y una de las dos reconocidas de la UE. Entran dentro el tomate cherry, oblongo, redondo (incluyendo kumato) y asurcado. Genuina intensidad en sabor y olor, con propiedades tales como un alto contenido en licopeno y vitamina C.
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