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Del Bernabéu al lineal: el consorcio italiano VOG, especialista en la producción de diversas variedades de manzanas, aprovecha Fruit Attraction para mostrar cómo el conocimiento del consumidor puede traducirse en decisiones más eficaces en el lineal y en una gestión más rentable de la categoría.
En un mercado cada vez más segmentado y competitivo, conocer al consumidor se ha convertido en una ventaja estratégica para la distribución. Con esta idea como punto de partida, VOG - Home of apples ha presentado en Fruit Attraction una evolución de su estrategia de category management, basada en perfiles de compra y diseñada para ayudar a los retailers a construir surtidos más ajustados a las necesidades reales de sus clientes.
La compañía ha aprovechado el marco de la feria internacional hortofrutícola celebrada en Madrid y un evento organizado en el estadio Santiago Bernabéu para reforzar una narrativa inspirada en el fútbol, donde el punto de venta se convierte en el terreno de juego y el surtido ideal en la alineación capaz de conquistar a los consumidores.
La propuesta de VOG se apoya en un estudio desarrollado junto a YouGov en 2025, realizado entre 16.000 consumidores de once mercados europeos. La investigación identifica cinco grandes perfiles de compradores de manzana: los orientados a promociones, los fieles a las variedades tradicionales, los preocupados por la sostenibilidad, los que priorizan la calidad y aquellos que buscan tendencias e innovación.
Según explica el consorcio, esta segmentación permite a los distribuidores adaptar mejor su oferta, estructurar el lineal en función de las motivaciones de compra y desarrollar estrategias más eficaces para incrementar el valor de la categoría.
Más allá del suministro de producto, VOG quiere posicionarse como un socio estratégico para la distribución, aportando información de mercado, insights de consumidor y recomendaciones para optimizar el category management. El objetivo es facilitar a las cadenas de gran distribución herramientas prácticas para definir surtidos, mejorar la presentación de la categoría y aumentar su capacidad de atracción en tienda.
La organización destaca además la versatilidad de la manzana, un producto que se adapta a múltiples momentos de consumo y que mantiene una elevada visibilidad dentro de la sección de frutas y verduras. Para VOG, una oferta amplia, bien estructurada y acompañada de una comunicación clara puede contribuir a impulsar las ventas y favorecer el crecimiento de la categoría a largo plazo.
"Cuando conseguimos colocar la manzana adecuada en el lugar adecuado y orientar al consumidor en el punto de venta, ganamos el partido junto a nuestros clientes", señala Hannes Tauber, responsable de Marketing de VOG.
Con esta iniciativa, la compañía refuerza una tendencia cada vez más presente en el retail alimentario: utilizar la inteligencia de consumidor para transformar el surtido en una herramienta de diferenciación, fidelización y rentabilidad.
