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Las organizaciones empresariales Anice, Fecic y Agemcex han anunciado que ejercitarán acciones legales ante lo que consideran una situación de bloqueo en la negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas. Las patronales sostienen que la actitud de los sindicatos está dificultando el avance de las conversaciones y podría suponer un incumplimiento del deber de negociar de buena fe.
Según explican las asociaciones empresariales en relación al bloqueo de la negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas, durante el proceso han planteado diversas medidas orientadas a modernizar las relaciones laborales del sector, entre ellas la creación de un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible, el refuerzo de la Comisión Paritaria y propuestas relacionadas con licencias y revisiones médicas.
En el ámbito salarial, las patronales aseguran haber mejorado su propuesta inicial para 2026, elevando la subida planteada del 2,5% al 3,5%. La oferta actual contempla incrementos salariales del 3,5% en 2026, del 2,5% en 2027 y del 2% en 2028, además de una cláusula de actualización salarial limitada a un máximo adicional del 1%.
Por su parte, las organizaciones sindicales mantienen como reivindicación un aumento salarial del 4,5% para 2026 y del 4% para 2027 y 2028, junto con una cláusula de revisión sin límite y con efectos retroactivos, además de otras demandas relacionadas con la reducción de jornada, nuevos pluses y ampliación de licencias.
Las patronales aseguran que la existencia de posiciones que consideran inamovibles ha impedido acercar posturas y ha conducido la negociación a un escenario de conflicto. Además, muestran su preocupación por el anuncio sindical de promover un conflicto colectivo y una convocatoria de huelga si no prosperan sus demandas.
Pese a la tensión en la mesa negociadora, Anice, Fecic y Agemcex afirman mantener su disposición a alcanzar un acuerdo que permita compatibilizar la mejora de las condiciones laborales con la competitividad de una industria que emplea a más de 125.000 trabajadores y agrupa a más de 3.000 empresas en España.
