Sevilla acoge en septiembre una nueva edición de Auténtica Premium Food y los Auténtica Excellence Awards 2025

Auténtica Premium Food, el encuentro profesional centrado en el producto mediterráneo y la alimentación sostenible, celebrará su tercera edición los días 15 y 16 de septiembre de 2025 en Fibes-Sevilla. En el marco del evento, tendrá lugar una nueva entrega de los Auténtica Excellence Awards, unos premios destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la capacidad transformadora de empresas y profesionales vinculados a la industria alimentaria.

Los premios están abiertos a la participación de actores de toda la cadena de valor agroalimentaria: gran distribución, retail, tiendas especializadas, hostelería, chefs, universidades, centros tecnológicos, productores, denominaciones de origen, asociaciones y entidades públicas. Las candidaturas podrán presentarse hasta el 8 de agosto de 2025 a través del formulario disponible en la web oficial del evento. La entrega de premios se celebrará el 15 de septiembre durante la primera jornada de la feria.

Criterios y categorías de los Auténtica Excellence Awards 2025

Las propuestas serán valoradas por un jurado especializado que tendrá en cuenta criterios como la innovación, el liderazgo, la disrupción, la estrategia, el compromiso con un nuevo diálogo social y la transmisión del origen y propósito del producto. Las categorías convocadas son cinco:

• Apuesta de la Distribución y Retail por el Producto Premium: destinada a proyectos de supermercados, tiendas especializadas o alianzas con productores que fomenten el valor del origen y la trazabilidad.
• Chef Gastronómico: reconoce a cocineros que integran el producto de proximidad, la tradición y la sostenibilidad en su propuesta culinaria.
• Establecimiento de Hostelería con Valores Auténtica: orientado a locales que promueven una restauración basada en el producto local, el origen y el concepto de slow food.
• Productor del Año: distingue a productores que han destacado por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación en el ámbito agrícola, ganadero o pesquero.
• Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación: dirigido a campañas, iniciativas informativas o trabajos periodísticos que refuercen los valores del producto gourmet y la dieta mediterránea en un contexto sostenible.

Un foro para el diálogo sectorial

Auténtica Premium Food se consolida como un espacio de referencia para la industria agroalimentaria nacional. En su edición 2025, el evento albergará más de 150 conferencias a cargo de 300 ponentes, distribuidas en 6 escenarios simultáneos. El Auténtica Congress abordará tendencias clave como la sostenibilidad, la innovación tecnológica, el comportamiento del consumidor y los retos del mercado.

El encuentro está organizado por Nebext – Next Business Exhibitions, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, con cofinanciación de fondos europeos Feder. Cuenta además con el respaldo del Ayuntamiento de Sevilla, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Landaluz, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y otras entidades representativas del sector.