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por Retail Actual 9 de septiembre, 2022 Empresa comentarios
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El respeto al producto de Martiko, la creatividad y la profesionalidad fueron los ingredientes que triunfaron en la gala final de este concurso gastronómico.

El concurso "Talentos Martiko" es una apuesta de esta empresa navarra, especializada en la elaboración de productos derivados de pato y pescados ahumados, por los jóvenes chefs y su formación.

En esta edición, en la que recibieron un total de 106 candidaturas de jóvenes cocineros y cocineras entre 20 y 30 años, fue la joven Cristina Gomez, jefa de cocina del restaurante con una estrella Michelin, Fierro en Valencia, quien se hizo con el gran premio de “Talentos Martiko” por su Flor ahumada de bacalao, pesto de shiso, sopa de nabo y macadamia y por el Magret a la brasa y mole mediterráneo

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