Descubre las innovaciones premiadas en Alimentaria
Snacks de gabazo cervecero, chips de huevo o brócoli germinado, se encuentran entre los premiados de Innoval 2026.
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Snacks de gabazo cervecero, chips de huevo o brócoli germinado, se encuentran entre los premiados de Innoval 2026.
La salud pierde peso como único motor de consumo. De acuerdo con Worldpanel by Numerator, más del 50% de las ocasiones en mayores de 65 años también están ligadas al sabor y la conveniencia. En diez años, los españoles han reducido 3.376 millones de horas de cocinado.
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La compañía presenta nuevas salsas y acerca sus aplicaciones gastronómicas al canal profesional durante la feria en Barcelona.
Leer más »La propuesta Cal-LIitos, centrada en el aprovechamiento integral de la calabaza, se impone en la decimoséptima edición del certamen organizado por Fiab.
Patatas Lázaro agroalimentaria entra en el grupo de empresas con mejor desempeño en sostenibilidad según la evaluación internacional, tras alcanzar una puntuación de 82 sobre 100 y eliminar las emisiones de alcance 2 de su huella de carbono en 2025.
La compañía da a conocer productos con más contenido cárnico, mayor aporte proteico, sin aditivos y con recetas más fáciles de preparar.
La compañía introduce en Innoval-Alimentaria nuevas gummies 100% veganas y sin azúcar orientadas al descanso y al cuidado estético, junto a un wafer proteico.
La compañía presenta cerca de 30 novedades, entre ellas el primer concentrado líquido de café del mercado, junto a experiencias inmersivas y avances digitales aplicados al consumo.
La compañía navarra participará en la feria con un estand propio y respaldará la final de uno de los certámenes más reconocidos del sector gastronómico, reforzando su apuesta por la innovación y el talento en hostelería.
Leer más »Según un estudio de Too Good To Go, los españoles apoyan por unanimidad la ley contra el desperdicio de alimentos, aunque aún falta información.
Se puede participar en el sorteo "Sueldo para toda la vida" de Nescafé 2026 entre el 1 de enero y el 30 de junio de 2026. Los participantes tienen que registrar códigos de productos Nescafé en la web o app oficial. El ganador se conocerá en la primera quincena de julio.
Leer más »Ybarra se alía con The Champions Burger, el mayor evento burger de Europa, para lanzar dos nuevas salsas nacidas de este fenómeno gastronómico: The Champions Burger y Gottan.
Leer más »Vicky Foods acude a Alimentaria, donde presentará sus últimas propuestas para 2026 de sus principales marcas: Dulcesol, Hermanos Juan y Be Plus.
Leer más »Santiveri, compañía española con más de 135 años de trayectoria en bienestar integral, participará en Alimentaria 2026 (Pabellón 5, stand C41).
Leer más »Frit Ravich, empresa familiar especializada en la elaboración de patatas fritas, snacks y frutos secos así como distribuidora de marcas nacionales e internacionales del sector del snacking, consolida su crecimiento tras cerrar 2025 con una facturación de 359 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 8% respecto al año anterior.
Leer más »La próxima edición de Alimentaria + Hostelco tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Del revuelto instantáneo de huevo al fuet recubierto de oro o los torreznos de chili, la feria volverá a ser un punto de referencia en innovación alimentaria con más de 300 novedades impulsadas por la transformación de los hábitos de consumo en el espacio Innoval.
Leer más »La industria del retail analiza el fenómeno del “Silver Tsunami”: talento senior y consumidora +50, claves para el futuro en un encuentro organizado por Arte, Women in Retail y CEOE.
Leer más »Los medicamentos adelgazantes como el Ozempic tienen un “efecto secundario” entre quienes lo toman, concretamente reducir el gasto y consumo de alimentos y bebidas hasta un 3,1% en valor y un 3,8% en volumen, según Worldpanel by Numerator.
