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Nuestra industria como fuerza motriz del crecimiento
Llegados a la mitad de un año marcado por turbulencias de todo tipo, es momento de tomar un respiro y ver cómo poco a poco la industria agroalimentaria va capeando uno y otro temporal. Es cierto, el sector se ha enfrentado a retos que han tensionado la cadena pero ha mostrado una vez más su madurez y peso como motor de desarrollo económico y social. (...)
6. EDITORIAL
Nuestra industria como fuerza motriz del crecimiento
8. ACTUALIDAD
Noticias de comercio y distribución alimentaria
14. AGENDA
Ferias y eventos. Libros
18. PUNTOS DE VISTA
• El sector snacks, compromiso con la innovación
• Alimentos plant-based: España 4º mercado de Europa
22. ALIMENTOS DE NUESTRA TIERRA
La industria opina sobre los desafíos que están por venir y aporta recetas del éxito para poder superarlos
32. LÁCTEOS
• Decálogo para garantizar el futuro y la leche de origen
• Escaparate de novedades en la categoría
38. ECOLÓGICOS
• Cada español gasta 60 euros de media en productos bio
• Selección de referencias destacadas
46. PLANT-BASED
• Las nueve claves de un sector innovador y al alza
• Escaparate de alternativas vegetales
50. FREE FROM FOOD
• Ámsterdam acoge a la industria de la alimentación “libre de” y funcional en noviembre
• Selección de referencias destacadas
54. SNACKS
• El valor del mercado pisa el acelerador
• Escaparate de aperitivos, frutos secos, línea de caja...
60. GENERALES
Selección de lanzamientos en el lineal
64. BODEGA
Vinos y espirituosos
70. EQUIPAMIENTO
Novedades en TPV, tecnología, vestuario....
72. GUÍA DE COMPRAS
