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Año
2016
Número
20
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Disponible para

ESPAÑA SUBE AL PÓDIUM TAMBIÉN POR LA CALIDAD DE SUS ALIMENTOS

En un verano en el que el deporte con mayúsculas ha estado muy presente, el sector de la alimentación también puede presumir de subirse a lo más alto y colgarse medallas por la excepcionalidad de su alimentación. De hecho, se sitúa en el tercer puesto de la UE en cuanto a número de figuras de calidad reconocida, suma ya 340 entre Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Un dato más que avala la distinción de España como despensa de Europa y que hay que mantener, tanto para las exportaciones, como en el propio mercado nacional.

Con esta materia prima, el curso que comienza es una oportunidad de crecimiento para el sector, de apostar por la innovación y buscar qué hay de nuevo en el lineal. Las ferias profesionales se presentan como el mejor modo de descubrir estos lanzamientos o abrirse a tendencias en auge.

Sumario

4 EDITORIAL

  • España sube al pódium también por sus alimentos

6 ACTUALIDAD

  • Todas las noticias del sector

10 AGENDA

  • Ferias y eventos. Libros

14 PUNTOS DE VISTA

  • Refrescos para reactivarnos...también económicamente
  • Reivindicando la tradición, en las masas congeladas

18 CONSUMO

  • La confianza en España sube 6 puntos hasta junio

20 DE FERIA

  • Fruit Attraction encara su edición más internacional
  • Escaparate de novedades que se presentarán en FA
  • Sial París: el mayor escaparate de nuevas tendencias

36 BEBIDAS

  • Apuesta por el mercado premium y diversificación
  • Selección de lanzamientos en refrescos, aguas y bodega

52 CONGELADOS

  • Crecen un 2,3%, superior a la media en gran consumo
  • Conxemar: más espacio para los productos del mar
  • Escaparate de novedades del sector

62 PASTELERÍA

  • Los productos `On the go´se hacen hueco
  • Selección de lanzamientos en la categoria

68 LEGUMBRES Y PASTAS

  • Un año clave como punto de inflexión para reflotar ventas
  • Escaparate de novedades del sector

74 EN EL LINEAL

  • Lanzamientos en producto de alimentación
  • Equipamiento

78 EMPRESAS

  • Actualidad del mercado

80 TECNOLOGÍA

  • Efecto Ropo: consultar en la red pero comprar en la tienda
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