por Retail Actual 10 de febrero, 2021 Bebidas comentarios Bookmark and Share
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Nespresso Professional ha anunciado el lanzamiento de dos nuevas variedades, Bianco Delicato y Bianco Intenso, creadas para acompañar las recetas de café con leche. Las dos variedades forman parte de la gama Creations, lanzada recientemente, y presentan influencias de las tendencias mundiales del café. Estos productos se han elaborado utilizando un nuevo enfoque para la mezcla y se han inspirado en la artesanía de los baristas profesionales.
 
Las investigaciones muestran que el 75 % de los consumidores de café eligen regularmente recetas con leche. A través de Bianco Delicato y Bianco Intenso, el consumidor podrá crear recetas de café con leche con calidad de barista con solo pulsar un botón, desde un intenso cortado hasta un suave Capuccino o Latte.


Las dos nuevas variedades

  • Bianco Delicato se ha creado para maridar a la perfección con la leche en recetas suaves y dulces. La mezcla se compone principalmente de cafés Arábica de Kenia y se tuesta muy ligeramente para resaltar el dulzor natural del café, revelando deliciosas notas de caramelo y galleta cuando se combina con leche.
  • Bianco Intenso debe su perfil de sabor único a la meticulosa técnica de tueste por separado. La mezcla, principalmente de cafés Arábica de Colombia, se tuesta de dos formas diferentes: una parte oscura y la otra clara. Cuando se añade leche, se revelan notas de cereales dulces y frutos secos para crear una taza de café con leche intensa pero equilibrada.

El compromiso de Nespresso con la sostenibilidad

La sostenibilidad ha sido una prioridad para Nespresso durante décadas. En 2014, se establecieron ambiciosas metas para finales de 2020 en lo que respecta al abastecimiento sostenible de café, el uso sostenible del aluminio y el clima. Es por ello que todas las cápsulas de café Nespresso se fabrican con aluminio, uno de los mejores materiales para proteger la frescura, la calidad y el sabor de los cafés durante un largo período de tiempo. Además, se trata de un material totalmente reciclable. Con una inversión de más de 185 millones de francos suizos en su programa de reciclaje desde 2014, Nespresso se ha comprometido dotar de un sistema de reciclaje sencillo, cómodo y sin coste para las empresas.

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