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La marca Artesa presenta una conserva de medio conejo en escabeche, seleccionado, limpio, sin cabeza y cocinado al vacío con aceite de oliva.
Dentro de la variedad de carnes cocinadas al vacío y a baja temperatura de La Artesa Selección, este es el más diferente, por su textura suave.
Al consumirlo, se vacía el contenido de la bolsa, a temperatura ambiente o ligeramente calentado. Se puede servir deshuesado, para ensaladas, y aliñado con reducción de frambuesa y sésamo.
El alimento contiene medio conejo sin cabeza, aceite de oliva, sal, laurel, tomillo, cilantro, pimienta negra, vinagre y vino de jerez.
Además, no contiene gluten y tiene el Sello de Tierra de Sabor.
