Gazpacho andaluz con certificado IFS Food

Majao, empresa de elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados, ha sido de las primeras empresas del sector en conseguir el certificado IFS Food, la norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI). Esta certificación se centra, sobre todo, en aspectos relacionados con la seguridad y la calidad alimentaria de los productos.

Majao es un producto envasado y producido por New Way Foods, una empresa pionera en la elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados. Procedente de una familia sevillana propietaria de la recordada y famosa “Venta Ruiz”, esta empresa cuenta con una fábrica de última generación en Sevilla, en Mairena del Aljarafe, capaz de producir hasta 30.000 litros al día. Más de 15 personas trabajan en la elaboración envasado y distribución del gazpacho con más historia de España.

Implicación de toda la cadena de elaboración y distribución

Es importante destacar que la certificación IFS Food se ha desarrollado con la participación plena y activa de todos los agentes implicados en la cadena de producción alimentaria: las entidades de certificación, minoristas, industria de la alimentación y empresas del sector servicios. Además, este sello asegura unos altos índices de transparencia en toda la cadena de suministro; al mismo tiempo que reduce los costes y tiempos, tanto para fabricantes, como para los distribuidores.

 En palabras de Rafael de Aquino, socio de Majao: “Esta certificación a nivel mundial es un paso fundamental para reconocer la extraordinaria calidad que tienen nuestros productos”. “Gracias a este sello podremos llegar a estar en primera línea de los mayores distribuidores de España y de Europa”, añade.