por Retail Actual 3 de diciembre, 2018 Aceites y condimentos comentarios Bookmark and Share
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Oleoestepa

//Especial aceites

Oleoestepa presenta un estuche con sus tres especialidades principales en formato cristal de 500 ml: dos monovarietales, Oleoestepa Hojiblanca y Oleoestepa Arbequina, y un virgen extra de producción ecológica, Oleoestepa Ecológico.

El aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, con una imagen en rojo, presenta un frutado de aceituna verde y con toques de aceituna madura, aromas de almendras verdes, manzana y frutas, y un gusto ligero y equilibrado, que marida con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y da un toque espectacular a mayonesas.

El monovarietal hojiblanco, en color verde, presenta en nariz frescor con frutado de aceituna verde y recuerda a la hierba fresca, su gusto en boca es delicado, con un elegante amargor y picor. Este aceite está recomendado para aderezar verduras cocidas, pescados a la plancha y marinados.

Con certificación de Producción Ecológica y muchos premios

La propuesta ecológica de Oleoestepa se presenta con una imagen blanca, presenta un perfil sensorial complejo y equilibrado, muy frutado, con una diversidad de aromas que recuerdan a aceitunas verdes, con toques de aceitunas maduras, hierba fresca, verde hoja, alcachofa y a madera verde, rama. En boca destacan el picor y amargor, armónicos y muy equilibrados, complementados con un toque de dulce. Es ideal para todo tipo de ensaladas verdes y quesos frescos, así como para dar el último toque de presentación al salmorejo y otras sopas frías. Cuenta con la certificación de Producción Ecológica de la Unión Europea.

Las tres especializadas son productos de una recolección temprana del fruto y una extracción en frío, obteniendo unos aceites llenos de sabor y de salud, gracias a su alto contenido en vitamina E. Asimismo, su alta calidad está certificada por la Denominación de Origen Protegida Estepa, la más exigente del mercado.

En las últimas campañas estas especialidades de Oleoestepa han visto reconocida su excelencia por los más importantes premios nacionales e internacionales: Comité Oleícola Internacional, Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España y Ecovalia a través de su premio Ecotrama, Biofach, Japón, Nueva York y un largo etcétera.

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