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Pan rallado para dar textura, sabor y color a salmorejos, gazpachos...

por Retail Actual 30 de julio, 2018 Aceites y condimentos comentarios Bookmark and Share
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Pan rallado, para espesar una sopa fría, como salmorejo, gazpacho… Mejora la consistencia, textura, sabor y color, en un pan fino y con un color apropiado para estas aplicaciones. Instantáneo y en frío.

Ingredientes:
Harina de trigo, agua, levadura y paprika (etiqueta limpia)
Alérgenos, solo gluten de trigo.

Modo de empleo, dosificación, en Salmorejo:
1º Lavamos y troceamos los ingredientes. (1 Kg tomates maduros, 250 ml aceite de oliva, 2 dientes de ajo y sal). Lo pasamos por la batidora hasta quedar bien triturado, podemos pasarlo por chino, pasapurés para mejorar textura.
2º Añadimos este pan rallado, unos 300 g. y huevo duro. (volvemos a pasar por batidora)
3º dejamos enfriar en la nevera y servimos con unas virutas de jamón, y listo para servir.
Fácil rápido, y con un resultado excelente.

Logistica:
Envase en tarrina MINI, de 300 g. contenido neto, agrupadas en caja de cartón de 12 Unidades.
Unidades. Cajas por pallet 60, Unidades pallet 720.-
EAN 13, del artículo: 8414452 021070

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