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Anuga 2025 pondrá de relieve el creciente reconocimiento mundial de la comida coreana (K-Food), impulsado por la popularidad mundial de la cultura coreana, en particular el K-pop y los dramas coreanos.
Corea es el país socio oficial de Anuga 2025, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande e influyente del mundo. Durante la última década, la ola coreana (Hallyu) se ha expandido más allá del entretenimiento para abarcar la gastronomía y el estilo de vida. Fenómenos globales como BTS, Blackpink y «Squid Game» de Netflix han despertado un interés generalizado por la cultura coreana, lo que ha provocado un aumento de la demanda de la cocina coreana.
Platos como el tteokbokki (pasteles de arroz picantes), el gimbap (rollitos de arroz con algas), el samgyeopsal (panceta de cerdo a la parrilla) y el ramyeon (fideos instantáneos) están conquistando a los consumidores de Estados Unidos, Europa y el sudeste asiático. Los supermercados de estas regiones dedican cada vez más espacio en sus estanterías a los productos alimenticios coreanos, lo que supone un cambio importante en las tendencias alimentarias mundiales.
El impulso cultural también ha inspirado la creación de contenidos cross-media, como la exitosa película de animación «K-Pop: Demon Hunters», que ha encabezado las listas mundiales y ha amplificado aún más la curiosidad global por la comida coreana y sus raíces culturales.
En consonancia con este impulso, Corea establecerá un pabellón nacional en la entrada principal del pabellón 5.2 durante la Anuga 2025, donde presentará una muestra completa del pasado, el presente y el futuro de la comida coreana.
La Anuga 2025 es la feria internacional de alimentos y bebidas que se celebra en Colonia, Alemania. Se celebra del 4 al 8 de octubre de 2025. Este evento, de carácter profesional, reunirá a miles de expositores y visitantes para mostrar las últimas tendencias y novedades del sector, segmentadas en diez ferias temáticas especializadas.
