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El productor de semillas de apio Tozer y la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas “5 al día”, han lanzado la campaña Apio Lovers.
España tiene uno de los índices de consumo de apio fresco más bajos de Europa, para intentar fomentar su penetración en las cocinas de nuestro país la firma Tozer y el movimiento 5 Al Día presentan la campaña Apio Lovers. “Es una pena que siendo como país uno de los principales productores, casi todo el apio que se cultiva acabe destinado a exportación. Hace años pasaba lo mismo con el brócoli. Ellos están consiguiendo popularizar su consumo en España y ahora nosotros queremos hacer lo mismo con el apio”, concluye Manuel Hernández, gerente de ventas en Tozer.
“El apio es un vegetal poco valorado en España, y esto se debe principalmente a la falta de información. “Desde la asociación creemos que ofrecer nuevas ideas de consumo, por ejemplo, como snack para dippear o en batidos saludables, es una buena manera de hacerlo más atractivo.”, señala Nuria Martínez Barea, directora de 5 al día.
Enfocados en los consumidores, Tozer ha ido evolucionando para adaptar sus semillas ya no solo a lo que demandan los agricultores que las compran, sino también al consumidor que es al final quien disfruta de las hortalizas
Así, mientras por ejemplo Monterey F1 y Julius F1 son variedades tradicionales para su uso en cocina, Curie, Mendel y 9524 están adaptadas para su presentación en sticks para disfrutar como snacks.
Ofrecer a los compradores de las cadenas esta información sobre variedades, para que a su vez sepan comunicarla en tienda a los consumidores, es también otro de los objetivos de “Apio Lovers”.
Tozer es una casa de semillas independiente con origen en el Reino Unido, sede en Murcia y presencia global. Especializada en el desarrollo de variedades vegetales innovadoras adaptadas a las exigencias del mercado actual, destaca por su compromiso con la calidad.
La Asociación “5 al día” es una entidad sin ánimo de lucro que promueve el consumo diario de al menos cinco raciones entre frutas y hortalizas frescas. A través de campañas educativas y colaboraciones con el sector agroalimentario, impulsa hábitos de vida saludables entre la población, con especial atención a la infancia y las familias. Retail Actual es medio colaborador de este movimiento desde hace más de diez años.
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