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“Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, es una campaña impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea. Una de sus propuestas ha sido asistir a la prestigiosa feria NRA de Chicago, celebrada entre el 17 y el 20 de mayo.
La National Restaurant Association (NRA) de Chicago es una de las ferias más relevantes para la industria de la restauración y la alimentación en EEUU, que ha reunido en un solo foro a expositores, compradores, chefs y expertos en torno a las últimas innovaciones en productos, servicios y tecnologías para el sector gastronómico.
En este evento, que atrajo a expositores y visitantes de Estados Unidos e internacionales, InLac contó un stand propio en el que promocionó una selección de diez quesos europeos de origen español, con la ayuda de la maestra quesera Erin T. Connolly. En concreto, brillaron referencias de DOP Arzúa-Ulloa, DOP Murcia al Vino, DOP Idiazabal, Queso Mezcla, DOP Manchego, Rulo de Cabra, DOP Mahón-Menorca, DOP Tetilla, IGP Valdeón y DOP Zamorano.
“Estamos muy satisfechos con la receptividad que han tenido nuestros quesos en este certamen, un foro donde hemos podido dar a conocer la variedad, calidad y versatilidad de los quesos europeos de origen español y ayudar con ello a su mayor internacionalización”, ha subrayado la directora gerente de InLac, Nuria Maria Arribas.
La participación en ferias ha sido una de las prioridades de la campaña de promoción “Cheestories”, permitiendo al sector estar presente en foros de relevancia como la Good Food Mercantile, la Summer Fancy Food o la Winter Fancy Food, para dar a conocer nuestros quesos y ayudar a su expansión en EEUU, su principal mercado fuera de la UE.
La campaña de promoción, de tres años de duración (marzo de 2023- febrero de 2026), integra diferentes acciones de divulgación en ciudades como Nueva York, Las Vegas o Chicago, y se ha propuesto aumentar el nivel de conocimiento sobre las bondades de los quesos europeos de origen español, especialmente su variedad y diversidad.
En 2024 las exportaciones globales de queso español a todos los destinos se incrementaron tanto en volumen (+6,95% hasta 125.206 toneladas) como en valor (+4,57% hasta 839,42 millones de euros). Los envíos a EE. UU. tienen un importante peso, al concentrar un 14,45% en valor y casi un 8 % en volumen del total, lo que le convierte en el tercer mercado exterior del sector en valor y el cuarto en volumen para esta categoría.
InLac es una asociación sin ánimo de lucro reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como Organización Interprofesional al amparo de lo establecido en la Ley 38/1994. Sus miembros son asociaciones sin ánimo de lucro que representan a productores y transformadores de leche de vaca, oveja y cabra. Las entidades que representan a la rama de la producción primaria son ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de España, mientras que la rama transformadora está representada por la FeNIL y por Cooperativas Agro-alimentarias de España.
