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Funky Bakers lanza su propia línea de gelatos artesanales Funky Glacée, elaborados a diario en su obrador a partir de ingredientes frescos de temporada.
Los gelatos Funky Glacée son ideales para consumir en cualquier época del año con sabores como el de dulce de leche, el de chocolate y el de pistacho se consolidan como clásicos que siempre, mientras otros extra irán variando según la época y la disponibilidad del momento, como el de mango con maracuyá o el de yogur con higos y arándanos.
Disponibles para comprar en tres tamaños diferentes: el pequeño, que incluye una cucharita en su interior para consumir individualmente, el mediano y el grande. Además, en el Deli también es posible degustar este gelato en formato bocadillo, hecho con bizcocho de chocolate y helado de fior di latte.
Funky Glacée cuenta con diversas particularidades que hace cada gelato único, como el hecho de que se elaboran con más leche que nata, por lo que el porcentaje de grasa y azúcar es mucho más bajo que en los helados industriales. Con el firme objetivo de conseguir un sabor más equilibrado y ligero, así como una textura suave y sedosa, tampoco se utilizan huevos en su elaboración. Todo esto se combina además con la máquina de elaboración de helados italianos del mercado, firmada por Caprigiani, que da como resultado gelatos deliciosos y refrescantes.
Todos los gelatos están resguardados en una vitrina, para poder ser servidos en el momento deseado a una temperatura óptima. La idea de Funky Bakers es que el comensal los pueda maridar con alguno de los vinos naturales que siempre están disponibles en su extensa carta y cuya combinación es infalible.
Funky Bakers tiene por detrás Marcel Baer, responsable del diseño del packaging y el logo que, además de dar un aire dinámico a la nueva marca, resultan en un combo visualmente atractivo hecho con materiales 100% sostenibles. Tanto él como su fundadora, Seyma Ozkaya, vienen de dos países donde reina el dulce, Suiza y Turquía respectivamente. Es por ello que fusionando sus ideas, y combinado los mejores productos de ambos mundos, han dado con el mejor resultado en forma de gelato
