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por Retail Actual 1 de diciembre, 2023 Cárnicos comentarios
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ESPECIAL NAVIDAD. El Roast Beef de La Finca es un plato de alta cocina preparado para que solamente tengas que atemperar y servir. Otros productos son el Solomillo del Carnicero asado, el Machete asado, la Carrillada o el Relleno de Navidad, junto con otras delicatessen como son el Vitello Tonnato, el Steak Tartar, la Cecina o el Carpaccio marinado trufado.

La Finca Jiménez Barbero, marca de carne de vacuno de calidad perteneciente a Encarna Group, lanza de nuevo su Roast Beef para Navidad. Se trata de una pieza de Roast Beef cocinada a baja temperatura con su propia salsa y acompañada de guarnición.

Tan sólo es preciso calentar y servir. Para que te olvides de cocinar, de las prisas... y de los consabidos pavo o pollo. El Roast Beef de La Finca es una pieza seleccionada de lomo de ternera de 1,300 kg, aproximadamente, calculado para 6 o 8 raciones. Se acompaña de una salsa -preparada con huesos de vacuno y cerdo, verduras variadas, vino tinto y brandy, entre otros ingredientes- y una guarnición de puré de patata trufado y cebollitas caramelizadas.

Cómo cocinar en casa Roast Beef

Una vez que esté la carne emplatada y atemperada se procede a calentar la salsa en un cazo a fuego lento hasta que esté bien caliente y se cubre la carne con ella. Es importante que así sea para que la carne gane temperatura. Por último, las cebollitas y el puré de guarnición deben calentarse en cazos independientes y acompañar el plato. Así de sencillo es sorprender a tus familiares y amigos con un guiso navideño como el Roast Beef de La Finca.

Su calidad, facilidad y versatilidad de preparación lo convierten en una de las mejores opciones a la hora de sorprender a los invitados en estas fechas. Este exclusivo asado se podrá adquirir en la tienda online de La Finca y en los centros de El Corte Inglés.

Propuestas Navidad La Finca

Otros platos cocinados de La Finca pensadas para la Navidad:

  • Relleno de Navidad: un suculento y jugoso asado de carne de vacuno para 6/8 personas, elaborado con el tierno y sabroso vacío de "ternera dos primaveras" y relleno con frutos secos (avellanas y almendras), pasas sultanas, queso de cabra y cebolla caramelizada.
  • Machete asado, una magnífica costilla de vacuno asada solo con sal y pimienta durante 16 horas a baja temperatura.
  • Carrillada asada en su jugo con puré de patata trufado.
  • Solomillo del carnicero, un corte elaborado por el chef Javi Estévez, asesor gastronómico de La Finca y propietario de La Tasquería.

Además, propone los clásicos Steak Tartar, la Cecina y el Carpaccio marinado trufado junto al nuevo Vitello Tonnato de La Finca. Todos ellos son soluciones gastronómicas fáciles y divertidas de La Finca para disfrutar de "La Buena Vida" esta Navidad.

 

 

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