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Gaudea, productora de aceite de oliva con DOP Les Garrigues, lanza una selecta ginebra de aceitunas, Gaudea Botanics-Olive Gin.
La Ginebra Gaudea está elaborada con aceitunas arbequinas de Alcarràs propias de Gaudea, fusionadas con plantas aromáticas -como el arrayán de limón y la menta salvaje- y otras especies -como la semilla de cilantro y la nuez moscada-, dando lugar a un producto equilibrado y auténtico.
"Durante los últimos años hemos apostado por la elaboración de nuevos productos gourmet, como la mermelada de aceitunas. Ahora, queríamos ir un paso más allá y apostar por un nuevo producto que fuera diferenciador y único, y que acompañara la calidad de nuestras aceitunas arbequinas de Alcarràs, y lo hemos conseguido”, explica el director general de Gaudea, Gerard Camps.
Para ello ha contado con el saber hacer de La Destilateca. “Teníamos muchas ganas de elaborar una ginebra con aceitunas y estábamos esperando la ocasión de que alguien apostara por este producto. Ha sido un placer poder llevar a cabo esta colaboración con Gaudea, ha sido una gran experiencia y estamos muy orgullosos del resultado final: hemos conseguido una ginebra fresca, con mucho carácter y de gran intensidad", señala Carles Bonnin, maestro destilador de La Destilateca.
