Selecto lomo en lata curado con leña de encina

La Hoja del Carrasco presenta el Lomo de Bellota Iberico “Único” enlatado de 2 piezas. Siguiendo el metodo tradicional de envasado de latas en las calderas que se usaba desde el inicio de la historia de la empresa en 1896, este sistema natural de hacer el vacío le aporta un sabor y aroma espectacular, especial. Los lomos se seleccionan tanto por su calidad como por su vistosidad en fresco.

La curación del lomo en chimenea con leña de encina y secaderos naturales unido al adobo, ajo, pimentón y sal, más la tripa natural, lo convierten en algo “único”.