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La Pintura de Gamba by Caviaroli también será uno de los 300 productos destacados de Innoval 2026 en Alimentaria.
Caviaroli participa en Alimentaria 2026 con la variedad de sus Pinturas Culinarias, Pintura de Gamba by Caviaroli, como su novedad más destacada. (Pabellón 6, Stand E111). El Salón, que este año celebra su 50 aniversario, se ha consolidado como el principal evento de la industria alimentaria en España y es uno de los grandes referentes de la industria de nuestro país.
Se trata de una emulsión gourmet de alta concentración, elaborada exclusivamente con gamba roja del Mediterráneo, que la empresa ha desarrollado como parte de su colección depinturas de aceite comestibles, pensadas originariamente para la cocina profesional.
Este producto combina tres funciones principales: decorar, aliñar y potenciar el sabor de un plato con solo unas gotas o un simple trazo.
Espacio Innoval 2026
Pintura de Gamba by Caviaroli será uno de los 300 lanzamientos destacados de Innoval 2026, el espacio de exposición de novedades en vitrinas con una cuidada puesta en escena que muestran cómo el sector responde a nuevos hábitos de consumo y que da entrada a The Alimentaria Hub.
Este novedoso producto de la compañía pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva también optará a los Premios Innoval, que reconocen los productos más innovadores lanzados entre abril de 2024 y marzo de 2026 en nueve categorías distintas. En este caso en la de Aceites, Vinagres y Condimentos.
Alimentaria 2026 se celebrará en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, del 23 al 26 de marzo de 2026, y la organización estima recibir más de 110.00 visitantes profesionales. De las más de 3.300 empresas que acudirán como expositoras al evento, distribuidas en más de 100.000 metros cuadrados netos de exposición y 7 pabellones, casi 1.000 serán internacionales procedentes de más de 70 países, entre los que se destacan los mercados de Europa, Asia y Latinoamérica.
