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Los Organic Awards reconocen anualmente a las iniciativas más innovadoras, sostenibles e inspiradoras del sector ecológico de Europa. Cantero de Letur es una marca pionera en el sector lácteo ecológico en España. Produce yogur, kéfir y leche de cabra, vaca y oveja en granjas ecológicas propias y de proximidad en Letur, un pequeño pueblo de la Sierra del Segura (Albacete).
Cantero de Letur es una empresa familiar española referente en la producción ecológica de lácteos y ha sido seleccionada como uno de los tres finalistas en toda Europa en los premios EU Organic Awards 2025, dentro de la categoría “Mejor empresa pequeña o mediana de alimentación ecológica”. Los ganadores de los EU Organic Awards 2025 se anunciarán el próximo 23 de septiembre, coincidiendo con el Día Europeo de la Producción Ecológica.
Su candidatura ha sido reconocida por el Comité Económico y Social Europeo (EESC por sus siglas en inglés), responsable de esta categoría, en el marco de unos premios que distinguen anualmente las iniciativas más innovadoras, sostenibles e inspiradoras del sector ecológico en Europa. En esta cuarta edición, el jurado ha seleccionado 21 candidaturas de 13 países de la Unión Europea.
En la categoría “Mejor empresa pequeña o mediana de alimentación ecológica” han resultado también finalistas: Joseph Brotmanufaktur, una panadería ecológica artesanal en Austria; y Herta Bio Apicole, una empresa social de apicultura en Sibiu, Rumanía.
“Es un orgullo para Cantero de Letur estar entre los tres finalistas de unos premios tan prestigiosos como los Organic Awards de la Unión Europea. Supone un enorme reconocimiento al trabajo que llevamos desarrollando más de 35 años, con criterios ecológicos y sociales, generando un impacto positivo en nuestro entorno rural, en nuestra tierra”, explica Pablo Cuervo, CEO de Cantero de Letur.
Fundada en 1990 en Letur como un proyecto familiar, Cantero de Letur ha desarrollado una propuesta única basada en una misión clara: no maximizar el beneficio, sino cuidar de las personas, los animales y la tierra. Su producción ecológica abarca yogures, kéfir y leche de cabra, vaca y oveja, procedente de sus granjas propias y otras de proximidad. Para ello, utiliza ingredientes ecológicos frescos y de alta calidad, aplica procesos de fermentación natural y sigue los estándares más exigentes de bienestar animal y respeto medioambiental.
El impacto positivo de la compañía en su entorno es significativo. En una localidad de apenas 900 habitantes de la Sierra del Segura (Albacete), que recientemente sufrió graves daños por las inundaciones de la DANA, Cantero de Letur proporciona empleo directo a 121 personas, dinamizando de esa forma la economía local y fomentando diversas iniciativas solidarias, tanto a nivel local como internacional.
