por Retail Actual 9 de abril, 2020 Empresa comentarios Bookmark and Share
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Más del 50% de los españoles presentamos un déficit general de vitamina D en sangre, que ahora puede verse agravado al no exponernos al sol con regularidad. Como recuerda el Instituto Puleva de Nutrición, la vitamina D tiene una función esencial en nuestra salud ósea y muscular, así como en el sistema inmunológico.

Los expertos recomiendan una exposición solar de al menos 10 minutos al día para obtener, a través de nuestra piel, la vitamina D que necesitamos. Sin embargo, la actual situación de confinamiento puede dificultar el cumplimiento de esta recomendación, por lo que la ingesta de esta vitamina a través de la dieta se vuelve ahora, si cabe, más importante. En este contexto en el que es necesario un refuerzo en nuestra alimentación, la incorporación de alimentos enriquecidos, como las leches adaptadas, se considera una ayuda útil y práctica para alcanzar las cantidades diarias recomendadas de nutrientes esenciales como la vitamina D.

La vitamina D es fundamental para la absorción y el metabolismo del calcio y su deficiencia es un factor decisivo para el desarrollo de la osteoporosis. También influye en el tono y en la contracción muscular, y está demostrado que tiene un rol muy relevante en el sistema inmunológico.

Los pescados y mariscos, la yema de huevo y la leche y los productos lácteos, además de los cereales y sus derivados, son las principales fuentes alimentarias de vitamina D. Estos cuatro grupos de alimentos suman más del 85% de la ingesta diaria de vitamina D en la población española, según revela el estudio ANIBES.

Déficit de Vitamina D

La situación anterior al confinamiento en el que nos encontramos ya era complicada, con más de la mitad de la población con bajos niveles de vitamina D en sangre, y esto podría agravarse ahora por la menor exposición a la luz del sol.

Según el estudio ANIBES, el 94% de los españoles no toma suficiente vitamina D, lo que nos sitúa “muy por debajo” de las recomendaciones de ingesta diaria emitidas por los organismos nacionales y europeos. Lo cierto es que la evidencia científica que avala el efecto positivo de la vitamina D en la salud ósea, muscular o inmunológica ha hecho que en los últimos años hayan aumentado las Cantidades Diarias Recomendadas para este micronutriente, lo que hace muy difícil alcanzar estas ingestas. Por ese motivo, la incorporación de alimentos enriquecidos, por su alta densidad nutricional, se consideran un buen aliado para ayudar a alcanzar las recomendaciones nutricionales en todas las etapas de la vida, entre ellas las de vitamina D, y más en un contexto como el actual.

Varios estudios llevados a cabo con leches adaptadas enriquecidas con ciertos nutrientes como calcio, vitamina D, ácidos grasos omega-3 y fibra dietética soluble, así como otras a las que se les ha disminuido el contenido de lactosa, han mostrado resultados positivos, especialmente en el mantenimiento de la salud ósea y en la mejora de algunos factores de riesgo cardiovascular.

Instituto Puleva de Nutrición

El Instituto Puleva de Nutrición (IPN) promueve desde sus comienzos la investigación científica principalmente en el ámbito de la nutrición y la salud: nutrición infantil, salud cardiovascular, ósea, digestiva, etc. así como la divulgación de contenidos científicos de calidad.

Cuenta con la asesoría permanente de un comité científico, del que forman parte algunos de los expertos de mayor prestigio en el ámbito nacional e internacional. De este modo, el rigor científico es uno de los rasgos que caracteriza todas las acciones del Instituto Puleva de Nutrición, sin dejar de lado otros objetivos como son la innovación en la producción de materiales científicos y la voluntad de generar diálogo social.

La mayoría de la gama Puleva incorpora un extra de vitamina D, de ahí que un solo vaso de leche clásica Puleva (entera, semidesnatada o desnatada) aporte el 75% de la CDR.

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